勇隆酵母谷胱甘肽

谷胱甘肽

谷胱甘肽是1888年由法国研究员发现的，但直到1980年后人们才真正认识它的作用。谷胱甘肽是人们拥有强壮的免疫系统和健康活力的必要因素。在过去30年的研究中，科学家们还有一个惊人的发现：人类细胞中一个鲜为人知的生物分子可能含有人类抗衰老的秘密，它就是谷胱甘肽。

谷胱甘肽普遍存在于自然界动植物体中，尤其在动物的肝脏组织、小麦胚芽和酵母中比较常见，且含量可高达100~1000mg/100g。并且现在通过富集技术可以使酵母中谷胱甘肽的含量达到酵母干重的8%以上，酵母是补充谷胱甘肽的天然健康的食物来源。

谷胱甘肽的生理功能

  1.抗氧化、清除自由基。这是因为谷胱甘肽的结构中有一个巯基，化学性质很活泼，容易发生氧化脱氢，然后与自由基结合。谷胱甘肽可以保护血红蛋白不受自由基攻击，持续正常发挥运输氧的能力；可以保护血红蛋白不受自由基攻击，持续正常发挥运输氧的能力；可以保护肝细胞膜，防止肝损伤。

2.增强免疫。如果人体细胞内的谷胱甘肽含量正常或略高，那么就能使免疫系统中各种免疫细胞充分活化与分化，增强免疫力。因此，谷胱甘肽可用于预防多种疾病的发生，如慢性病、心脏病、自身免疫疾病等。

3.解毒。谷胱甘肽的巯基基团是活泼的供电子基团，与外源的嗜电子致癌剂或药物等结合，也可直接与重金属离子螯合，形成不溶物排出体外。谷胱甘肽对丙烯腈、氟化物、一氧化碳、重金属及有机溶剂等的中毒均有解毒作用。

4.抗辐射。在临床治疗过程中，由于放化疗或药物所引起的机体白细胞减少很常见，谷胱甘肽针对这种情况可以发挥重要的抵抗作用。

5.防止皮肤老化和色素沉着。谷胱甘肽可以与绝大多数含铅化妆品中的铅结合，阻止其沉积在皮肤上引起黑斑；也可清除自由基，对抗皮肤衰老。

2023年2月勇隆牌谷胱甘肽酵母进驻京东自营

为什么要补充谷胱甘肽

  人们对维生素的补充是很依赖的，通常情况下需要通过每日的补充来满足对维生素的需求，但谷胱甘肽的补充不同。由于人体自身可以产生谷胱甘肽，所以只要保证生产谷胱甘肽所需的“原料”保持在一定的浓度就可以了。只要食用那些含硫氨基酸含量足够高的食物就可以做到这一点。这些食物包括大葱、洋葱、大蒜、生菜、阔叶葱等等。另外人们还应该通过定期的体育运动（比如每日骑20分钟自行车、散步一个小时或是半个小时的游泳），来保持身体物质代谢活跃的状态，这也保证了谷胱甘肽在体内的平衡。同样，清晨用冷热水交替淋浴，或是洗带有冷浴池的桑拿，或是民间所有的强身固体的偏方，也都可以增强谷胱甘肽系统的抗氧化性能。

  另外对于严重的慢性肾脏或肝脏疾病患者、酗酒者以及对其他的抗氧化性物质如维生素C和E缺乏或吸收过少的患者，还有血小板障碍症患者、慢性感染型肺病患者以及患囊肿性纤维变性的病人来说，谷胱甘肽都很重要。

  人体会在受到压力的时候自己提高谷胱甘肽的产量。在压力有限提高的情况下，这是可做到的。但在一个特定的临界点，自身产生的谷胱甘肽是不足的，需要及时从外界补充。例如空乘人员、吸烟者、计算机工作者，还有在环境污染压力下的工作人员。

  另外，每一种癌症的治疗手段都会提高人体对谷胱甘肽的需求。

酵母中的谷胱甘肽让细胞充满活力

  酵母中含有丰富的谷胱甘肽。谷胱甘肽是一种强抗氧化物质，可以清除消化道中由脂肪类食品所带来的自由基的危险，还可以在身体各处的细胞中抵御自由基的损害。研究显示，77％的因慢病而住院的患者都存在谷胱甘肽缺乏的问题。谷胱甘肽不仅能消人体自由基，还可以提高人体免疫力，重新产生免疫细胞。如果机体内的谷胱甘肽被耗尽，细胞就会破裂并失去免疫活性，补充谷胱甘肽，这些生病细胞的免疫活性可以得到恢复，从而充满活力。

谷胱甘肽与护肝

  谷胱甘肽是肝脏一系列酶反应中的重要辅助因子，参与转运氨基酸、胆酸代谢。尤其是还原型谷胱甘肽所含的游离巯基，被称为人体新陈代谢的保护剂。临床研究表示，谷胱甘肽可作为洽疗酒精性肝炎、病毒性肝炎、药物性肝炎的有效药物之一。

  外源性（病毒、酒精、药物等）和内源性病毒物质在体内产生有毒代谢物质导致肝细胞膜脂质过氧化。谷胱甘肽是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，在肝细胞中，参与脂质过氧化反应，抑制自由基的形成并和自由基直接结合，使有毒或具有潜在毒性的物质在肝内转化为水溶性的代谢产物，与谷胱甘肽结合而排出体外。此外，谷胱甘肽可加快乙醇和乙醛的降解和排泄，减少甘油三酯在肝内堆积，预防酒精肝。

  采用现代生物技术可获得富谷胱甘肽酵母。该酵母能将体内过剩的酒精分解成热量和水分排出体外，安全、无副作用。此外，对肝脏内的毒素也能产生很好的清除效果，对肝损伤以及肝损伤引起的疾病有显著的改善作用。

2022年1月中央电视台对勇隆牌谷胱甘肽酵母进行了直播宣传推广

应用领域

谷胱甘肽具有抗氧化的作用，一方面可应用于药物，在治疗某些疾病方面发挥着重要作用；另一方面可用于功能性食品中，增强机体免疫力，发挥营养、保健的功效。特别值得提出的是，现今医药、食品等领域应用的谷胱甘肽原料大部分是从酵母中提取而来。

1、医药保健。谷胱甘肽药物目前已经广泛用于临床，主要用于重金属解毒等，同时也在肝炎、眼科疾病和一些溶血性疾病的治疗中发挥辅助作用。近年来，还有报道声称谷胱甘肽可能具有抑制艾滋病病毒的作用。

    使用谷胱甘肽时，与维生素C并用能够提高其功效。

    另外，谷胱甘肽在改善性功能方面也有很好作用。

2、在食品领域的应用。在食品方面添加谷胱甘肽可起到抗氧化、防止变色、强化风味的作用。

A.加入到面食中，可显著缩短面食加工制作的时间，还可以强化食品营养。

B.加入到鱼糕中，可以防止鱼糕的颜色加深。

C.加入到肉制品及干酪等食品中，可使其产品风味得到强化。

D.加入到酸奶和婴幼儿食品中，可以提高酸奶和婴幼儿食品的稳定性。

3、在化妆品领域的应用。谷胱甘肽应用到化妆品中可起到美白、抗皱的作用。

A.美白：谷胱甘肽具有美白皮肤的作用。它不仅可以抑制皮肤黑色素的形成，而且对已经形成的黑色素可以起到淡化作用，使皮肤由内到外地白嫩，而且长期使用也是安全有效的。

B.抗皱：改善皮肤抗氧化能力，防止皮肤老化，减少皱纹生成，并使皮肤产生光泽。

C.抗过敏：谷胱甘肽的抗过敏作用主要基于它可以平衡体内的乙酰胆碱、胆碱酯酶。

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